【旗の台グルメ】鳥樹本店 再訪 〜 大将の包丁さばきのおいしい鳥と。

こんにちは。EmiLia( エミリア)です。

先日の表参道のイベントでご一緒した方と食事に行こうとなり、
私のブログの「鳥樹本店」を読まれたとの会話から旗の台まで。

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鳥樹本店

旗の台駅 東口からすぐに見えるお店。

再訪する「鳥樹」

■食べログ

今夜の鳥も楽しみに訪問。

まだ早い時間だったので、まだ席にゆとりがある店内。

大将の仕事

お座敷に案内されたので、今回も大将の仕事を見れないと・・・
席につく前に、大将に話しかけて、写真を撮らせてもらう。

すると、サービスで鳥を捌いてくださるという。

みなさん、ぜひ、美しい鳥さばき見てみてください！

どうですか？
こんな新鮮な鳥をお店で捌いているなんて、美味しいに違いないですよね？

待ち時間

ビールをお願いして、みなさんをのんびりお待ちする。

お通し。

前回から学習して、猫舌なので、（熱々の）スープは少し冷ますことに。

料理

ささみおろし

今回もメニューが定かではない部分が。

唐揚げ

大きな唐揚げ、4切れ。

続いて。

もも焼き

特大もも焼き。

裏メニュー

ハツとレバーの間の部位だそうで。

乾杯

その日は、ビールで始めて、
熱燗3合をお願いする。

徳利を何回追加でオーダーしたかも定かでないほど、
会話も飲み物も止まらない。

異業種の方と話すと新たな発見が。
エイドブランディングデザインのYさんのおかげで繋げてもらったご縁。

彼女も仕事帰りに合流してくれて、あっという間に時間がすぎて。

南青山のビルで毎月開催されているクリエイティブナイト。

みなさんも、機会があれば、ぜひ。

EmiLia