こんにちは。EmiLia( エミリア)です。
乃木坂に用があり、路地裏にあるお寿司屋さんを見つけ、
ふらっと立ち寄ったローカルなお店。
◼️食べログ
かざま
シンプルなお店の外観。
一見、お寿司屋さんかどうかわからない。
お店に入るとカウンター
カウンター
座ったカウンターからみえるネタのケース。
お任せのお料理
お通しのワカメと浅漬け。
ポン酢で。
お刺身
カウンターでお魚を。
平目とクエ。
間に、小鉢で「ゆず豆腐」と季節の「菜の花」のおひたし。
まぐろ。
赤身と中とろ。
サヨリ。
宍道湖産の肉厚の白魚。
焼き物。
白子どうふ
ふっくらとしてやわらかい食感がやさしいあじわい。
ウニ。
ご飯にもウニが練られている贅沢なひと皿。
握り
握りを始めていただく。
イカを丁寧に。
① すみいか
② くえ
③ 小肌
④ 春子(かすご)
チダイの幼魚だそうです。
⑤ いわし
⑥ 赤貝
⑦ づけ
⑧ 中とろ
お皿を改めて見ると、
ラッパのようなものを吹いていて、可愛らしい。
汁物
しじみのお味噌汁。
お酒
メニュー
日本酒
グラスで。
熱燗
路地裏にある「かざま」
賑やかな場所にあるお寿司屋さんもいいけれど、
こういうお店も落ち着く感じでした。
お会計は、ひとりで14,000円ほど。
大将の地元の北海道のお話をしたり、
リニューアルしたてだそうで、カウンターの一枚岩も削り直されたようで、
そんなお話をしたり、落ち着くお店でした。
EmiLia