こんにちは。EmiLia( エミリア)です。
これから夏にかけて、バーベュー（BBQ）の季節。
そんなキャンプに、すっぽんのスープなどにチャレンジするのはいかがでしょうか？
パックされたスッポンを出します。
ビニールから取り出します。
そして、スッポンを裏返します。
続いて、身と甲羅を切り分けます。
■YouTube動画：すっぽんのさばき方
そして、身をぶつ切りに。
初めてのメンバーも多く、スマホを片手に、見よう見まねでさばいていきます。
鍋に、甲羅も含めて、入れて、お肉などのバーベューを行っている間にスープにします。
こちらの秋川渓谷 キャンプ場もご参考に。
自分でスッポンを捌く日が来るなんて、思わなかったですが、Youtubeも参考になんとかなりました。
以外に身は切りにくいので、よく切れる包丁は準備したほうがいいと思います。
完成した写真は取り忘れましたが、美味しくできました。
お店で食べると、なかなか手が届かないと思いますので、Amazonなどで食材を手に入れて、バーベキューで堪能するのはいかがでしょうか？
ご参考に。。。
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EmiLia