こんにちは。EmiLia( エミリア)です。
仕事で出かけた浜松町。
早めに会議が終わったので、大門あたりで新規開拓を・・・。
ふじ屋
大門A２出口からほど近く。
■食べログ：
思いの外、綺麗な店構え。
お店の入り口にあるメニュー。
店内
お店の奥に、カウンター席が４つ。
そちらに案内される。
テーブル席は、このように開放感のある造り。
木目で統一された明るい店内。
MENU
DRINK
ドリンクメニュー。
生ビール（税抜き 490円）、ハイボール（税抜き 390円）など。
FOOD
食べ物のメニュー。
メニューに記載されている、
「今朝仕入れた新鮮なモツ」のみという表現に期待できる。
本日の入荷がレジのところにある。
壁にあるメニュー。
料理
まずは、生ビール（税抜き 490円）をお願いする。
もつ焼屋さんなのに、このようなグラスで。
たっぷりとしたキャベツのお通し(税抜き 300円)
そして、味噌もオリジナルのニンニクがきいた美味しいもの。
酢モツ（税抜き 390円）
ネギたっぷりなのが、うれしい。
そして、新鮮だけあって、
やわらかくて臭みもない。
ネギの下の中身は、このように。
刺し
上ガツ刺し（税抜き 690円）
ガツのお刺身、低温で調理されている。
ガツが刺身で食べられるのもうれしい。
ガツの歯ごたえが程よくいい。
個人的には低温調理されてるのぎ、残念だけれど。
串
のどぶえ（税抜き250円）とてっぽう〔直腸〕（税抜き 150円）
のどぶえは、柔らかい上に、コリコリ感も程よい。
しろ〔小腸〕（税抜き 150円）
もつ焼きでは定番のしろ。
新鮮で、ふっくらとしていて、美味しい。
バイスサワー（税抜き 390円）
初めて、飲んでみる。
酸っぱくて、意外においしい。
レバー〔肝臓〕（税抜き150円）
この身厚！
程よい焼き加減で、中身はレア。
これは、ぜひ、試してもらいたい串ですね。
ガツ〔胃袋〕（税抜き150円）
刺しでも頼んだガツを串でも。
こめかみ〔頰上肉〕（税抜き150円）
次々食べたくなるけれど、
このあたりで・・・。
炭焼き
カウンターの奥で、
串を刺ししている姿。
カウンター席の目の前、
新鮮なもつを炭焼きで丁寧に焼かれていて、
おいしいはず。
まとめ
いかがでしたか？
新鮮でおいしいもつ焼き。
お会計は、「刺身」を頼んだりしたので、3500円ほど。
浜松町にオフィスがあれば、通いたくなるお店でした。
■関連記事
EmiLia